Le Syndicat des Vignerons Bio d'Aquitaine assure la diffusion et le suivi technique et administratif de la Charte de vinification des raisins Bio de la FNIVAB (Fédération Nationale Interprofessionnelle des Vins de l'Agriculture Biologique).
Si la réglementation européenne fixe des règles strictes et commune pour la production de raisin Bio, elle ne régit pas encore les pratiques oenologiques Bio. En attendant l'adoption d'une telle réglementation - qui devrait intervenir d'ici deux ou trois ans, le SVBA promeut l'application de la Charte FNIVAB, adoptée en 2003 et qui présente l'avantage d'être applicable dans tous les vignobles Bio de France.
Cette Charte garantit la mise en place d'une logique Bio, du cep à la bouteille. Cela suppose, par exemple:
- une utilisation limitée des produits oenologiques. Une liste positive de produits utilisables est ainsi incorporée dans la Charte;
- l'interdiction absolue d'utiliser des OGM;
- une traçabilité totale, de la parcelle à la bouteille.
L'application de la Charte FNIVAB fait l'objet d'un contrôle rigoureux, par un organisme certificateur indépendant (le même que celui qui effectue le contrôle de la vigne). Les rapports de contrôle sont ensuite étudiés par une Commission régionale d'examen, qui décide de l'attribution, ou non, du logo FNIVAB en fonction des anomalies relevées.
Chaque producteur adhérent à la Charte FNIVAB et qui respecte le cahier des charges peut apposer sur ses bouteilles le logo de la Fédération.
Téléchargez ici la Charte FNIVAB
 Charte Vins Bio FNIVAB 111.23 Kb
Téléchargez ici la liste des vignerons Bio aquitains adhérents à la Charte FNIVAB pour le millésime 2009
Adherents Charte 2009 95.89 Kb
|
Les vins bio médaillés 
