Journées Techniques Bio

18 et 19 Février 2016

Journées Techniques Bio
Les Journées Techniques Bio sont organisées par le SVBA, les 18 et 19 Février 2016 au Lycée Viticole de Blanquefort, en partenariat avec l'ITAB, l'IFV, les Associations biologiques régionales (Interbio ALPC et la FRAB ALPC), ainsi que le réseau des Chambres d'agriculture.

Ces deux journées ont pour ambition d'aborder tous les sujets intéressants la filière Vin Biologique.

Le jeudi 18 février sera consacré à la Vigne et le vendredi 19 février au Vin. Un tour d'horizon complet des problématiques techniques et réglementaires vous est proposé, avec des intervenants spécialistes de leur sujet.

Où en est-on du dossier Cuivre ? A-t-on des pistes de réflexion récentes sur la flavescence dorée ? Comment construire des outils de mécanisation adaptés à nos pratiques ? Comment faire de bons vins sans SO2 ? Quels sont les conditions de réussite d'une fermentation indigène ? Ces sujets - et bien d'autres encore - seront abordés durant ces deux jours. 

Le jeudi après-midi sera organisé sur le terrain (au Château Guiraud - 1er Grand Cru Classé 1855, certifié Bio). Au programme: un atelier sur la Biodynamie, et un atelier sur l'autoconstruction de matériel adapté à la Bio. 

Vignerons, techniciens, oenologues, chercheurs, étudiants, etc., venez mettre à jour vos connaissances  en participant aux Journées Techniques Bio à Blanquefort.

Téléchargez le programme complet, incluant le bulletin d'inscription. Vous pouvez également vous inscrire en remplissant le formulaire en ligne.

Pour finaliser votre inscription aux Journées Techniques Bio, merci de nous retourner par courrier votre participation (chèque à l’ordre du SVBA). 

Vous avez prévu de participer ? Téléchargez notre guide pratique !

Cliquez sur les liens des présentations ci-dessous pour les télécharger :

01 Vinif sans sulfites Arnaud Immele

02 PPT Enquête Oenologique national Bio ITAB 2014

03 Présentation levurage Vinsonneau

04 05 Bacteries Patrick Lucas

06 Brett origin eet fonctionnement Marta

07 Brett less par CF oenocentre Soussac 

08 analyses Microbiologique Julie MAUPEU

09 Comparaison des ajouts de composes azotes organiques et mineraux Philippe Cottereau

10 Collage des vins - p1

10 Collage des vins - p2 

11 Vin Bio évolutions 

V 01 Point Cuivre Jacques Grosman 

V 02 Favescence doree Josquin 

V 02 Flavescene Doree Nicolas Constant 

V 03 Flavescence GDON Libourne Antoine Verpy 

V 04 Black Rot Eric Maille 

V 05 Botrytis Nicolas Aveline 

V 06 Atelier Paysans

V 07 Diagnosticrendt-GuilbaultCA33 

V 08 Gestion de l'herbe sous le rang M Chovelon

V 09 ferti Bio Anne Sandre

V 10 Engrais vert Eric MAILLE

V 11 Biodynamie Ulrich SCHRIER